低溫冷凝“液”體作為工業(yè)制冷四個(gè)部分的重要組成部分，通過蒸發(fā)器與外界空氣交換，“氣”吸熱，達(dá)到制冷效果。螺桿式冷水機(jī)選用當(dāng)依照冷負(fù)荷及用處來思忖。對(duì)付低負(fù)荷運(yùn)行工況時(shí)間較長的制冷體系，宜選用多機(jī)頭塞式壓縮機(jī)組或螺桿式壓縮機(jī)組，便于調(diào)理和節(jié)能。低溫冷水機(jī)它能夠提供恒溫、恒流、恒壓的一種冷卻設(shè)備。冷水機(jī)是將一定量的水注入機(jī)器的內(nèi)部水箱，通過的制冷系統(tǒng)將水冷卻，而后有機(jī)器內(nèi)部的循環(huán)水泵將低溫冷凍的水注入需要冷卻的設(shè)備內(nèi)，冷凍水將設(shè)備內(nèi)部的熱量帶走，再將高溫?zé)崴俅瘟鞯剿鋬?nèi)進(jìn)行降溫。冷凍機(jī)一種用壓縮機(jī)改變冷媒氣體的壓力變化來達(dá)到低溫制冷的機(jī)械設(shè)備。所采用的壓縮機(jī)，因其使用條件和壓縮工作介質(zhì)的不同，它又不同于一般的空氣壓縮機(jī)。 可以說蒸發(fā)器種類繁多，操作方便等優(yōu)點(diǎn)廣泛應(yīng)用于化工，食品工業(yè)，醫(yī)藥工業(yè)，蒸發(fā)操作是。 那么，在生產(chǎn)冷水機(jī)組時(shí)，我們應(yīng)該如何選擇合適的蒸發(fā)器呢？

1.開式循環(huán)系統(tǒng)采用水箱浸沒式蒸發(fā)器，無揮發(fā)制冷劑載體。這種蒸發(fā)器是唯一一種不能用于從鹽水池生產(chǎn)冰的閉環(huán)系統(tǒng)的蒸發(fā)器。水箱蒸發(fā)器也可用于冷卻或冷凍包裝食品在鹽水和中央噴霧空氣調(diào)節(jié)冷凍機(jī)。

2，鹽水非常強(qiáng)大的黑色金屬的腐蝕，并與空氣接觸，這是更嚴(yán)重的腐蝕的效果。因此，當(dāng)生產(chǎn)過程是允許的，盡可能封閉循環(huán)。載體揮發(fā)性制冷劑循環(huán)系統(tǒng)，必須使用閉環(huán)。在兩種情況下，水平殼管式水冷卻器蒸發(fā)器型是最好的選擇。

3、當(dāng)工業(yè)控制冷水進(jìn)行機(jī)組可以采用一個(gè)水箱通過沉浸式或殼管式蒸發(fā)器時(shí)，載冷劑的工作環(huán)境溫度應(yīng)比制冷劑進(jìn)入蒸發(fā)器表面溫度高5℃左右，而載冷劑的凝固點(diǎn)應(yīng)比制冷劑不斷蒸發(fā)過程中溫度低5～8℃(對(duì)水箱提供沉浸式蒸發(fā)器取5～6℃，對(duì)殼管式蒸發(fā)器取6～8℃)。

如圖4所示，通過冷卻管和冷卻器的選擇：用于冷藏庫，它一般用于增加冷卻器的冷卻溫度，冷凍室，排出管或擱置壁管頂管的附加小冰箱可以被采用。為了防止干燥的冷藏物品，通常是墻壁或頂管，如果不存在干冷的問題，一般的冷卻風(fēng)扇。

5、對(duì)于不同蒸發(fā)環(huán)境溫度相對(duì)較低的工業(yè)冷水機(jī)組蒸發(fā)器，應(yīng)注意學(xué)生由于沒有制冷劑液柱高度對(duì)冷水機(jī)蒸發(fā)過程中溫度的影響。蒸發(fā)溫度越低，液柱產(chǎn)生的影響越來越大，因此應(yīng)采用具有一定的措施使蒸發(fā)器內(nèi)的液柱高度可以減低。